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Rivière dans la forêt tropicale

Réduction des déchets et recyclage

Bien. Meilleur. Emballé de manière durable.

Pour nous, les aspects durable et efficace sont indissociables pour une bonne gestion : Il est dans notre intérêt économique et écologique d'utiliser les matériaux et l'énergie de manière réfléchie et d'éviter les émissions. En agissant de manière responsable, nous réduisons les déchets, encourageons le recyclage e et contribuons à la protection du climat. Chaque jour un peu plus.

Faire plus pour l'économie circulaire

Notre stratégie d'emballage : Réduire. Recycler. Rénover.

Le café et le thé sont des produits naturels sensibles, impossible de se passer d'emballage. Lorsque nous recherchons des matériaux appropriés, la qualité est toujours notre priorité : la protection des arômes, l'hygiène et la conservation doivent être garanties pour tous les cafés et thés Dallmayr. Mais dans ce cas, comment s'assurer qu'un emballage soit à la fois attrayant et de haute qualité sans faire de compromis sur la durabilité ?

Notre approche : Autant que nécessaire, aussi peu que possible – et ce qui reste à la fin, nous le réintégrons dans l'économie circulaire grâce à la recyclabilité.

Notre
stratégie
1

Réduire Tout en garantissant la qualité et la stabilité, nous économisons les emballages de produit et secondaires partout où c'est possible. Nous misons sur des tailles d'emballage efficaces et des matériaux moins épais.

2

Recycler Notre objectif est de remplacer progressivement les films souples de nos emballages de café et de thé par un composite recyclable. Pour ce faire, nous optimisons nos emballages en termes de matériaux et de design afin d'atteindre un haut niveau de recyclabilité. Nous sommes sur la bonne voie !

3

Innover Nous développons progressivement les matériaux que nous utilisons afin de les rendre encore plus durables. Pour ce faire, nous sommes activement à la recherche de fournisseurs innovants.

Nos mesures actuelles et les prochaines étapes

Emballage de café recyclable

Nous sommes l'un des premiers grands torréfacteurs d'Allemagne à passer aux films recyclables pour l'emballage de nos cafés. Une solution d'avenir, car le film n'est composé que d'un seul plastique, un film mono PE qui est facilement recyclable.

Recyclable à plus de 90 %*
Résultat du test : bon !

Ce succès nous encourage à continuer : peu à peu, nous passons à une solution recyclable nos emballages de café, suivant le principe : Si plastique il doit y avoir, alors qu'il soit recyclable !

Nous avons commencé par Via Verde, une ligne de café certifiée pour le secteur professionnel, c'est-à-dire pour la restauration et la distribution automatique.

Dallmayr Via Verde avec film recyclable

*Le niveau de recyclabilité du film est valable pour les pays :
Allemagne, Belgique, Espagne, France, Italie, Pays-Bas

Comment le film doit-il être éliminé ?

Jeter l'emballage vidé dans le sac jaune, la poubelle jaune ou le conteneur de recyclage. En dehors de l'Allemagne, veuillez suivre les directives applicables.

Que se passe-t-il après le recyclage ?

Après un tri approprié, le matériau qui constitue l'emballage peut être transformé en granulés de plastique – comme matière première pour de nouveaux emballages non alimentaires ou pièces en plastique. Le matériau réintègre ainsi dans le cycle. La demande en plastique neuf diminue, ce qui permet d'économiser des émissions de CO₂.

Capsules de café recyclables

Nos capsules classiques Dallmayr capsa sont en aluminium et sont agréées par le Point Vert. En Allemagne, elles peuvent être recyclées dans les sacs jaunes, les poubelles jaunes ou les bacs de recyclage après utilisation. C'est ainsi que l'aluminium réintègre le circuit des matériaux recyclés.

Nous remplaçons également nos capsules de café Gran Verde compostables industriellement par des capsules en aluminium. Ce qu'il faut signaler, c'est que nous utilisons désormais 80 % d'aluminium recyclé.

Nous avons désormais notre label Point Vert ! Plus d'infos sur notre gamme de capsules recyclables en aluminium !

capsa Gran Verde maintenant avec des capsules en aluminiumCapsule Dallmayr capsa

Matériaux certifiés pour le café et le thé

Depuis 2018, nous utilisons des matériaux issus de forêts certifiées pour nos cartons, plateaux, présentoirs et cartons d'expédition à base de bois pour le café et le thé. Pour plus de transparence, nous imprimons le label de certification correspondant avec le code de nos fournisseurs sur chaque carton Dallmayr.

Les emballages en carton peuvent être recyclés jusqu'à 25 fois pour produire, par exemple, de nouveaux emballages. La majorité de nos cartons d'expédition contiennent déjà du matériel recyclé. De plus, nous travaillons à de nouvelles innovations en termes de solutions d’emballage, comme le carton fabriqué avec du papier à base d’herbe.

Thé emballé « vert ».

Afin d'améliorer notre bilan écologique dans le secteur du thé également, nous avons adopté des emballages plus écologiques pour notre gamme de produits.

  • Les enveloppes en film des pyramides de thé et des Tea Champs sont fabriquées à partir de plastique recyclable, tandis que les sachets d'infusion classiques sont en papier. Les Tea Pockets ne disposent pas d'enveloppe.
  • Le papier de toutes les boîtes pliantes et cartons est certifié et provient donc de sources responsables.
  • Seule de l'électricité verte est utilisée pour le conditionnement.
Pyramide de thé aux herbes des Alpes Dallmayr

Chaque gobelet compte.

Nos solutions écologiques pour le café à emporter

Les gobelets en papier jetables sont pratiques mais nuisent à l'environnement. En effet, leur utilisation éphémère consomme des ressources qui ne peuvent guère être récupérées, même par recyclage. Par exemple, un revêtement intérieur en plastique est nécessaire pour assurer l'étanchéité, ce qui rend le processus de recyclage difficile.

Notre approche : Optimiser l'usage unique. Promouvoir le réutilisable.

Nous travaillons à optimiser le matériau et privilégions systématiquement les solutions réutilisables. En collaboration avec nos fournisseurs, nous recherchons des alternatives permettant un recyclage le plus efficace possible et dont la production n'utilise plus de matériaux basés sur les ressources fossiles.

Une consommation consciente à emporter

Optimiser l'usage unique

Moins de plastique et priorité aux matières premières renouvelables

Nos gobelets jetables contiennent de moins en moins de plastique. La part de papier de nos gobelets pour la restauration est actuellement d'au moins 95 % (pour les tailles de 0,2 l à 0,4 l). Les 5 % restants de plastique proviennent entièrement de ressources renouvelables d'origine végétale.

Dans le secteur de la distribution automatique également, nous utilisons de plus en plus de gobelets jetables alternatifs faits à 100 % de ressources renouvelables.

Ces gobelets dans le domaine de la distribution automatique et de la restauration sont composés à 100 % de matières premières renouvelables avec du PE bio :

Aperçu des gobelets Dallmayr

Revêtement intérieur en plastique biosourcé fabriqué à partir de canne à sucre

Carton issu de forêts certifiées PEFC

Passage du plastique au papier

Nous encourageons nos partenaires commerciaux à passer des gobelets en plastique à usage unique aux gobelets en papier et proposons des solutions durables. La distribution de nos gobelets en plastique à usage unique sera arrêtée en 2024.

Nouveau gobelet jetable sans revêtement plastique

Nous souhaitons réduire encore davantage la quantité de plastique dans nos gobelets en papier. L'objectif est d'obtenir un gobelet en papier sans revêtement ou vernis correspondant.

Promouvoir le réutilisable

Les machines à café Dallmayr au bureau

Utilisez votre propre tasse !

Dans le domaine de la distribution automatique, de nombreuses machines à café Dallmayr (appareils Table Top) fonctionnent déjà sans mécanisme de distribution de gobelets. Cela signifie que l'on apporte sa propre tasse de bureau ou un gobelet réutilisable. Les distributeurs équipés d'un mécanisme de distribution de gobelets disposent généralement d'un bouton d'arrêt pour gobelet ou sont contrôlés par une cellule photoélectrique, permettant ainsi l'application immédiate de solutions réutilisables.

Plus d'idées pour le réutilisable

Au-delà des solutions axées sur la production, nous développons des systèmes réutilisables innovants en collaboration avec nos clients, comme pour l'université de Bayreuth. Sur le campus, des distributeurs spéciaux pour gobelets réutilisables sont utilisés et les étudiants récupèrent automatiquement leur consigne grâce à un code-barres.
Le circuit de lavage que nous avons développé avec l'université en commun est géré de manière autonome par le service des œuvres universitaires. Ce projet qui a commencé il y a des années à travers l'offre de café durable sur le campus est maintenant exemplaire.

Gobelet réutilisable Dallmayr Easy Cup

Notre nouveau gobelet réutilisable compatible avec les distributeurs automatiques – le « Dallmayr Easy Cup »

Le concept de gobelets réutilisables à l'exemple de l'université de Bayreuth

Le concept de gobelet réutilisable illustré par l'exemple de l'Université de Bayreuth

Se servir une boisson
et la savourer.

Le gobelet peut être rendu à la borne de reprise ou re-rempli.

Transport vers
le lieu de lavage.

Les gobelets collectés des machines sont nettoyés dans des lieux de lavage externes.

Réapprovisionnement
des machines à café.

Le consommateur se présente à la machine avec ou sans gobelet et sélectionne un produit.
Il paie une consigne pour le gobelet.

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