Unser Iced Lime Coffee ist die perfekte Wahl, wenn du den Tag erfrischt und mit voller Energie beginnen möchtest. Diese einzigartige Mischung aus klassisch schwarzem Filterkaffee und frischem Limettenabrieb bringt die nötige Frische und Vitalität in deine Morgenroutine. Perfekt für heiße Sommertage und alle, die eine außergewöhnliche Kaffeekreation genießen möchten.
Das benötigst du für den Iced Lime Coffee:
- 30 g Dallmayr prodomo
- Abrieb einer halben Limette
- 500 ml heißes Wasser
- 120 g Eiswürfel
- Optional: Ein Schuss Tonic
Zubereitung in der Chemex:
Filterpapier anfeuchten: Befeuchte das Filterpapier mit heißem Wasser, um eventuelle Papiergeschmäcker zu entfernen und den Filter vorzuwärmen.
Filterkaffee zubereiten: Befülle den Filter mit 30 g Dallmayr prodomo und verteile den Limettenabrieb gleichmäßig darüber.
Blooming: Gieße 80 ml heißes Wasser über das Kaffeepulver und lasse es für 30 Sekunden quellen. Dies nennt man "blooming" und es hilft, die Aromen des Kaffees freizusetzen.
Aufgießen: Gieße die restlichen 420 ml heißes Wasser langsam und gleichmäßig über das Kaffeepulver. Dies sollte etwa 2:30 bis 3:30 Minuten dauern.
Eis hinzufügen: Fülle ein Glas mit 120 g Eiswürfeln und gieße den frisch gebrühten Kaffee darüber. Rühre gut um, damit sich der Kaffee abkühlt und die Aromen sich verbinden.
Optional Tonic hinzufügen: Für eine zusätzliche erfrischende Note füge einen Schuss Tonic hinzu.
