Mūsų atsakomybės jausmas prasideda nuo mūsų produktų kilmės šalies, taigi ir nuo žmonių šalyse, kuriose auginama kava ir arbata. Kaip šeimos įmonė labai rimtai vertiname kavos ūkininkų ir jų šeimų darbo ir gyvenimo sąlygas. Mums atrodo svarbu didinti informuotumą apie padėtį kilmės šalyse ir išsaugoti gyvenimo pagrindą ateities kartoms. Štai kodėl atsakingas pirkimas yra neatsiejama mūsų įmonės filosofijos dalis.
Partnerystės pradžioje ir skaidrumas tiekimo grandinėse
Mes prisiimame atsakomybę pirkdami: mūsų prekybiniai santykiai yra pagrįsti ilgamečiu pasitikėjimu grįstu bendradarbiavimu. Siekdami nustatyti riziką ir atremti skundus, pasikliaujame skaidrumu tiekimo grandinėje. Esame aiškiai įsipareigoję laikytis žmogaus teisių ir aplinkosaugos standartų.
Didesnis pelnas kavos augintojams
Būdami vieni didžiausių plautų arabikų importuotojų iš Etiopijos, reguliariai vykstame į šią šalį, kad patys tuo įsitikintume. Kalbame ne tik apie kavą, bet ir apie mūsų projektinio darbo eigą. Be Etiopijos, mes tiekiame kavą iš daugiau nei 20 kilmės šalių – daugiausia rankomis skintas arabikos pupeles iš aukštikalnių. Šią veislę reiklesni auginti, o skonis rafinuotesnis nei robustos. Paprastai žymiai brangesnės kokybės kava kavos augintojams atneša atitinkamai didesnį pelną.
Bendradarbiavimas su sertifikavimo organizacijomis
Tvariai auginamos „Dallmayr“ kavos ir arbatos
Sertifikuotos kavos ir arbatos dalis mūsų asortimente nuolat didėja. Šie gaminiai turi aiškias etiketės, kurios užtikrina, kad plantacijos tvarkomos aplinkai nekenksmingu būdu, o ūkininkai gauna sąžiningas kainas. Jau daug metų dirbame su šiomis sertifikavimo organizacijomis.
Bio
Fairtrade
Rainforest Alliance
Jane Goodall
Žingsnis į priekį
„Rainforest Alliance“ etiketė simbolizuoja geresnę žmonių ir gamtos ateitį. Organizacija moko gamintojus iš sertifikuotų ūkių tvaresnės ūkininkavimo praktikos, užtikrinančios didesnį derlių, didesnes pajamas ir geresnę aplinkos apsaugą. Daugiau informacijos
Gera visiems
Tanzanijos Gombės nacionalinį parką supančiuose miškuose auga puiki kava. Ūkininkai, pasiryžę tausoti gamtą Jane Goodall dvasia ir tausojantys šimpanzių buveines, gali apdovanoti savo kavą ypatingu kokybės ženklu– Jane Goodall gamtosaugos ženklu.
Jane Goodall tvarumo etiketė tikriausiai yra viena įdomiausių kavos rinkoje. Tik pačios išskirtiniausios kavos gali turėti šią etiketę. Jos yra kilusios iš miškų aplink Gombės nacionalinį parką Tanzanijoje, kuris išgarsėjo britų primatologės ir gamtosaugininkės Jane Goodall tyrimų dėka.
Jane Goodall tarpininkauja tarp kavos augintojų ir skrudintojų, rūpinasi rinkodara ir savo antspaudu garantuoja etinių standartų laikymąsi. Štai ką reiškia jos vardas. Savo ruožtu pirkėjai palaiko sąžiningas ir tvarias Jane Goodall idėjas. Galiausiai naudą gauna visi: gamta, šimpanzės, kavos augintojai ir vartotojai - tai naudinga visiems.
Vykdant miškų atkūrimo programas aplink nacionalinį parką kuriami miško koridoriai - vertinga buveinė ir prieglobstis šimpanzėms. Šių koridorių pakraščiuose aplinkinių kaimų gyventojai vis dažniau sodina kavos sodinukus, vaismedžius ir kitas kultūras. Dabar čia auga daug laukinių kavos krūmų, kurie suteikia geriausių Tanzanijos savybių.
Darnoje su gamta
Ekologinio ūkininkavimo privalumas yra tai, kad jis tausoja gamtos išteklius. Dirvožemis mažiau eikvojamas, o gyvūnų rūšių gyvenamoji aplinka yra saugoma. Ūkininkai savo plantacijas tręšia tik natūraliomis priemonėmis. Dėl anglies sekvestracijos sveikuose, humuso turinčiuose dirvožemiuose ekologinis ūkininkavimas yra aktyviai apsaugo klimatą. Mūsų ekologiškus kavos ir arbatos gaminius kontroliuoja DE-ÖKO-001 standartas.
Sąžininga prekyba
Kalbama apie sąžiningus ūkininkų ir prekybininkų santykius, taigi ir apie sąžiningos prekybos struktūras, užtikrinančias pagrįstas žaliosios kavos ar arbatos kainas. Daugeliui ūkininkų šeimų ir plantacijų darbuotojų „Fairtrade“ siūlo stabilumą ir finansinį saugumą parduodant savo produktus. Be to, „Fairtrade“ premija leidžia įgyvendinti projektus, kurie naudingi visai augintojų bendruomenei, pavyzdžiui, mokykloms ar ligoninėms. Daugelis mūsų sąžiningos prekybos kavos rūšių taip pat auginamos ekologiškai, todėl turi dvigubą sertifikatą. Daugiau informacijos
Röstkunst „Peru Amazonas“
Home Barista Crema e Aroma
Gran Verde Café Crème
„Home Barista Espresso Intenso“
Gran Verde Filtruojama kava
Röstkunst „Tanzania Gombe“
Via Verde Organic Espresso
Via Verde Organic Café Crème
Via Verde Organic Röstkaffee
„Limo Kurkuma“
Alpių žolelės
„Home Barista Caffè Crema Forte“
„Home Barista Caffè Crema Dolce“
capsa Gran Verde Lungo Intenso
capsa Gran Verde Espresso
Pipirmėtė
Pasiflorai ir apelsinai
Japoniškoji senčia arbata
„Assam“
„Darjeeling First Flush“
Etiopija
Japoniškoji senčia arbata
Natūraliai puikiai
Kodėl kava gali būti „ekologiška“ net ir be etiketės?
Sertifikuota tvaraus auginimo kava dažnai turi aiškią žinutę nešančia etiketę. Tačiau tai nereiškia, kad tik ši kava yra tvari ir sąžiningai parduodama. Tokios pupelės taip pat gali būti iš ūkių, kurie yra ekonomiškai, ekologiškai ir socialiai tvarūs, tačiau nėra sertifikuoti. Nes sertifikatai yra brangūs.
Mišrių kultūrų ir pavėsyje auginami kavamedžiai
Daugelis ekologiškai ūkininkaujančių kavos augintojų neturi galimybės gauti apdovanojimų. Taip būna dažnai, ypač Etiopijoje. Čia kavamedžiai daugiausia auga nedideliuose mišriuose ūkiuose, kurie auginami tradiciškai ir beveik nenaudojant cheminių trąšų ir pesticidų. Tręšimas dažnai atliekamas natūraliai, pavyzdžiui, kavamedžių vaisių tirščiais. Tokiuose ūkiuose klesti ir kiti augalai, pavyzdžiui, bananinės ar kokoso palmės, naudingos auginti kavą: kaip pavėsyje esantys medžiai, jų aukštas, tankus vainikas saugo jautrius kavos augalus nuo kaitrios saulės ir gausių kritulių. Dirva geriau vėdinama, gali sukaupti daugiau vandens, todėl apsaugota nuo erozijos. Mišrios kultūros neleidžia kenkėjams plisti ir išsaugo biologinę įvairovę.
Pilnai rankų darbo
Ekologiška kava arba kava iš mažesnių ūkių su šešėliais medžiais yra draugiška aplinkai – ir garantuoja ženkliai kokybiškesnį derlių. Kavamedžių vaisiai pavėsyje noksta lėčiau, todėl yra vertingesnės: jos turi daugiau laiko atsiskleisti skoniui, aromatui ir švelnioms rūgštims. Praktikoje didelėse plantacijose retai pasitaiko pavėsio medžių. Vien dėl to, kad jie kliudo kombainams. Tačiau mažesniuose ūkiuose, kuriuose kavamedžiai auginami pavėsyje, derlius nuimamas rankomis. Vadinamojo „skynimo“ metu skinami tik visiškai prinokę, raudoni kavamedžių vaisiai. Tai sudėtingas procesas, nes ant vienos šakos vienu metu gali būti prinokusių ir neprinokusių vaisių. Monokultūrose kavamedžių vaisiai mechaniškai nuimami nuo krūmų per labai trumpą laiką, neatsižvelgiant į jų sunokimo laipsnį.
Pirkimas keturiais etapais, kad tiekimo grandinėje būtų daugiau skaidrumo ir įsipareigojimų
Nepriklausomai nuo mūsų bendradarbiavimo su įvairiomis sertifikavimo organizacijomis, mūsų pirkimai ir su jais susijusi priežiūra vyksta keturiais etapais. Tokiu būdu galime sumažinti žmogaus teisių ar aplinkosaugos problemų pažeidimus ir atitinkamai reaguoti.
Mūsų kelias: atsakingas pirkimas 4 žingsniais
1
Skaidrumas tiekimo grandinėje Mūsų prekybiniai santykiai yra pagrįsti ilgamečiu pasitikėjimu paremtu bendradarbiavimu. Tai yra būtina sąlyga atsakingiems pirkimams. Norint tikslingai panaudoti savo įtaką, būtinas skaidrumas. Tik taip galime nustatyti riziką ir įvykdyti savo pareigą elgtis rūpestingai pagal Vokietijos Tiekimo grandinės tiekimo įsipareigojimų įstatymą (TGTĮĮ). Didžiausias dėmesys skiriamas žmogaus teisių ir aplinkosaugos standartų laikymuisi.
2
Tiekimo grandinės analizė Mūsų tiekimo grandinių skaidrumas yra nuolatinis procesas. Visus savo tiekėjus registruojame centralizuotai ir sutelkę dėmesį į žmogaus teisių ir aplinkosaugos problemų laikymąsi juos reguliariai analizuojame.
3
Įsipareigojimas tiekimo grandinėje Norėdami geriau laikytis įpareigojimų, keičiame savo pirkimo gaires - Tiekėjų elgesio kodeksą. Siekiant tą padaryti, svarbu aiškiai apibrėžti savo vertybes. Elgesio kodeksą palaipsniui įgyvendiname savo tiekimo grandinėse.
4
Su įvykiais susijusi analizė ir reakcija Vykdome deramo patikrinimo įsipareigojimus pagal ĮDPĮSTGĮ ir reguliariai kartojame savo tiekimo grandinių analizę. Remdamiesi rezultatais, imamės priemonių, kad išvengtume neigiamo poveikio arba jį sumažintume. Be to, nuolat stebime pranešimus žiniasklaidoje.
Nuo 2024 m. sausio 1 d. tiekimo grandinės deramo patikrinimo įstatymas (sutrumpintai TGDPĮ) reglamentuojantis įmonių deramo patikrinimo įsipareigojimus žmogaus teisių ir aplinkos apsaugos srityje, bus privalomas visai „Dallmayr“ įmonių grupei. Būdami šeimos verslas, labai rimtai žiūrime į savo atsakomybę ir iš to kylančius įsipareigojimus savo verslo padaliniams, tiekimo grandinėms ir tiekėjams.
Siekdami patenkinti susijusius reikalavimus, ėmėmės būtinų veiksmų ir įgyvendinimą vertiname kaip dinamišką procesą. Visą informaciją apie TGDPĮ „Dallmayr“ pateikiame čia.
Mūsų principų deklaraciją dėl žmogaus teisių ir aplinkos apsaugos galite rasti čia:
Jei savo pranešimą apie žmogaus teisių ar aplinkosaugos pavojų ar pažeidimus norite atsiųsti mums paštu, parašykite mums šiuo adresu:
Alois Dallmayr KG Tvarumas Dienerstr. 14-15 80331 München
Do you like cookies?
Cookies for the purpose of analysis: We and our partners analyse how our website is being used in order to be able to better fulfil customer requests and offer specific services.
Cookies for marketing purposes: We would like to measure the range and effectiveness of our marketing measures and increase their efficiency.
Cookies for the purpose of analysis
We and our partners analyse how our website is being used in order to be able to better fulfil customer requests and offer specific services.
You have the right to object at any time or to change your settings. More about this can be found in our privacy policy and detailed cookie information.
Lietuva 
