A mindenes
- 500 g Őrölt kávé
- 500 g Szemes kávé
- 250 g Őrölt kávé
Roasted Coffee
A Home Barista termékcsalád kizárólag exportra érhető el. A kávét intenzív pörkölés és a lehetséges elkészítési módok széles választéka jellemzi.
Aki időt szán arra, hogy felfedezze a különbséget a kávék között, akár ízben, akár kinézetben, fel fogja tenni az első fontos kérdéseket: "Mitől tart tovább az egyik eszpresszon a crema, mint a másikon?", vagy hogy "Miért nem keveredik össze a tejhab és kávé?" Amikor ez megtörénik, már jó úton jár, hogy saját magának is első osztályú kávét készítsen otthon. Mi pedig pontosan ezért fejlesztettük ki a Dallmayr Home Barista programot.
Mindhárom új kávénk fenntartható gazdaságokból származik és tökéletes alapanyagok arra, hogy felfedezze otthonában a kávékészítés művészetet és az önben rejlő baristát. Segítségre van szüksége? A Dallmayr Akadémia szakértői megmutatják a titkot hogyan készíthet tökéletes a kávét otthonában is.
A világon számtalan különböző módon készítenek kávét és mindegyik kiváló. A népszerű Home Barista termékcsalád őrölt és szemes változatban is kapható. Ugyanolyan szenzációs ízű, készüljön bármilyen módon és bármilyen eszközzel.
• 60 ml Dallmayr Espresso Home Barista Intenso (kb. 2 csésze eszpresszó)
• 40 ml vodka
• 20 ml Kahlua
• 10 ml cukorszirup
• Jégkockák
• Kávébab díszítéshez
1. Készítsen elő egy eszpresszót és tegye oldalra.
2. Helyezze a jégkockákat shakerbe, és adja hozzá az eszpresszót, a vodkát és a Kahluát.
3. Rázza össze erősen az összetevőket legalább 10 másodpercig, amíg finom hab nem képződik.
4. Öntse az italt egy szűrőn keresztül a Martini pohárba.
Az Espresso Martini alkoholmentes változatban is elkészíthető. Alkoholmentes vodka & Kahlua alternatívák állnak rendelkezésre, például a Seedlip-től.
Lehet lágy, vagy erős, a kávé egyéni ízlés kérdése. Ebben a blog bejegyzésben elmagyarázzuk hogyan tér el az arabica és a robusta ízben és minőségben.
Mi a különbség a Home Barista Espresso és a Home Barista Caffè Crema között? A Caffè Crema változatok világosabb pörkölésűek, mint az eszpresszók. A pörkölés szintje a filteres kávé és az eszpresszó között van és úgy állítottuk be, hogy optimális legyen a hosszabb kávék készítéséhez. Az ideális 120ml -es mennyiség kb négyszere egy normal eszpresszó térfogatának.
A Home Barista segít kiválasztani az Önhöz illő kávét. A kávégép megfelelő beálításával a kávészemek bársonyosan sima cremát biztosítanak.
Egy automata-, egy karos kávégép, vagy egy kotyogós kávéfőző. Melyik gép, melyik kávétípushoz ideális?
Az automata kávégépek igazi mindenesek. Egyetlen érintésre biztosítják a friss kávét minden alkalommal. A karos kávégép és a klasszikus kotyogós, igényel egy kis kézimunkát. Miután frissen megőrölte a kábébabot, a karos kávégép tökéletes cremát varázsol a csészébe. A hagyományos kotyogós kávéfőzőben készített kávé íze letisztult és egyszerűen természetes.
Tekintse meg útmutatóinkatA megfelelő minőség elérése érdekében a kávégépet mindig be kell állítani az aktuálisan használt kávétípushoz. Bár a gép alapbeállításaival is jó kávét fog tudni készíteni, az optimális beállítással jelentősen jobb eredményt tud elérni. Bátran fedezze fel a különböző beállításokban rejlő lehetőségeket. Megmutatjuk hogyan készíthet tökéletes eszpresszót a saját karos kávégépével.
A kiváló eszpresszó védjegye a tökéletes crema, ami 1-3 mm vastag, lágy, krémes, mogyoróbarna színű és enyhén csillogó.
Az automata kávégép is megfelelő cremát képes készíteni egyetlen gombnyomásra, míg egy karos kávégép már professzionális eredményt nyújt. Minden új kávéfajtához fontos beállítni a kávédarálót is. Csak a megfelelő örlőbeállítással biztosíthatja a tökéletes cremát. Megmutatjuk hogyan.
Ahhoz, hogy a tejhab alkalmas legyen a latte art készítésére, nagyon fontos a megfelelő előkészítés. Megmutatjuk melyik tej alkalmas a feladatra és hogyan készítsünk egyszerűen szív alakú latte artot a capuccino tetetjére.
A kávé és annak szakszerű elkészítése tudomány. Ha szeretne mélyebben elmerülni a kávé és a kávészítés világában, ismerkedjen meg valamelyik barista tanfolyamunkkal és váljon igazi profivá! Várjuk négy tanfolyamhelyszínünk valamelyikén Németországban, Ausztriában és Svájcban.
Fedezze fel most!